|
Parma (170.000 abitanti), città d'arte e
cultura, è un importante capoluogo di provincia dell'Emilia
Romagna.
Di origine etrusca, divenne successivamente fiorente colonia romana e nei secoli dell'Alto Medio Evo
fu, in virtù della ricchezza del territorio e della sua posizione strategica, al centro
di lotte ed invasioni mantenendo sempre un ruolo di primo piano come testimoniano i magnifici esempi
di arte romanicadel Duomo (XII sec.) e del Battistero (XIII sec.), tra i più belli
e significativi d'Italia.
Divenuta stato autonomo sotto la signoria dei Farnese, la città si arricchì di preziose testimonianze
artistiche ed architettoniche che interessano le varie epoche storiche, intessendo per le vie del centro storico
un itinerario ricco di fascino e suggestione.
Parma conserva ancora intatta la suggestiva atmosfera del Ducato di cui fu capitale dal 1550 fino al 1859.
Oltre alla cattedrale e al Battistero i monumenti principali sono: la rinascimentale chiesa della
Madonna della Steccata, il cui interno testimonia l'opera grandiosa dell'irrerquieto genio del Parmigianino,
il maestoso complesso della Pilotta, che ospita al suo interno il suggestivo Teatro Farnese e la Pinacoteca Nazionale,
nella quale sono conservate opere e testimonianze storico artistiche di assoluto rilievo, lo scenografico
Parco Ducale all'interno del quale vi è il Palazzo Ducale, residenza estiva di Maria Luigia ed ora sede prestigiosa
della Authority per la sicurezza alimentare, il neo classico Teatro Regio, tra i palcoscenici lirici di maggior
tradizione in Europa e nel mondo.
Custode di un passato glorioso e legata alla tradizione, Parma è comunque una città aperta all'innovazione
ed al progresso, economicamente all'avanguardia, produttiva in molteplici settori dell'industria.
Le potenzialità socio-economiche di Parma si esplicano soprattutto nel settore alimentare: la tradizione
dell'agricoltura, legata all'amore ed alla cura per i preziosi prodotti del fertile territorio si sposa con
la valenza scientifica dei processi di lavorazione e trasformazione delle numerosissime industrie presenti.
Il Parmigiano Reggiano, il Prosciutto di Parma, il salame di Felino, il Culatello di Zibello, i funghi della Valtaro,
i vini dei colli parmensi, il tartufo nero di Fragno, sono le gemme più preziose di uno scrigno di innumerevoli prodotti
tipici, testimonianze di una cultura enogastronomica di indiscutibile spessore. Per questo Parma è stata scelta come
sede della "Autorità europea per la sicurezza alimentare", organismo nato in seno alla Comunità Europea, con
funzioni di controllo ed accertamento su tutte le diverse fasi nelle quali si articola la cosiddetta "catena alimentare":
dalla coltivazione, alla lavorazione e alla trasformazione dei cibi che raggiungono le tavole dei consumatori,
a garanzia della qualità dei prodotti e a tutela della salute pubblica.
La provincia di Parma offre l'opportunità di visitare alcuni suggestivi castelli di epoca medioevale come: Fontanellato, Soragna,
Bardi, Torrechiara, San Secondo, Montechiarugolo e tanti altri.
Parma è dunque una realtà di respiro europeo, capace, come poche altre, di combinare tradizione ed innovazione,
e rappresenta un modello economicamente all'avanguardia altrechè un nodo di collegamento cruciale tra le principali
città del Nord Italia.
Per questo connubio di arte, cultura, tradizioni, storia e moderne tecnologie Parma è la città ideale ad ospitare uno dei principali
poli fieristici d'Italia e tra i più importanti a livello europeo.
|
|
|
